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Nuestra alimentación, nuestra salud

Desde que nacemos, la dieta ejerce una influencia decisiva sobre nuestro bienestar y salud.
recetas Recetas saludables
Patatas revolconas... y otoñales.
Una idea sencilla y perfecta para esta época del año, ¡sobre todo para los amantes de las setas!
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Ensalada de queso de cabra y mermelada de tomate
Una sabrosa variación de una ensalada ya clásica...
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RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
edición 2014

Recomendaciones para una alimentación saludable, edición 2014
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Alimentador
  Noticias de nutrición Más noticias..
  • El índice glucémico de la dieta puede influir en los síntomas autistas
    El índice glucémico de la dieta suele ser controlado en los diabéticos pero podría ser influyente en otras áreas de la salud incluida la psicología y, según revela un nuevo estudio, podrían influir en los síntomas del autismo.
  • Los antioxidantes retrasan el proceso de deterioro del sistema inmune asociado a la edad.
    Un modelo experimental en ratones ha demostrado que una alimentación rica en beta-carotenos o vitamina C o E protegen las células del timo frente a los radicales libres permitiendo que se produzcan linfocitos T durante más tiempo.
  • El estrés afecta a las redes neuronales reduciendo el autocontrol frente a la comida.
    Un curioso estudio de la Universidad de Zurich (Suiza) ha evaluado como las personas saludables al inducirles un estrés moderado cambias su proceso neuronal de toma de decisiones eligiendo un menú rico en sodio y grasas por encima de la opción saludable.
  • El café parece no estar relacionado con enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
    Un equipo de investigadores daneses ha sido el primero en utilizar nuestros genes como un factor más a tener en cuenta en la relación entre el consumo habitual de café y el riesgo de padecer enfermedades complejas relacionadas con el síndrome metabólico.
  • La vitamina C se relaciona con menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.
    Una nueva investigación de la Universidad de Copenhague y el Hospital Gentofte Herlev ha llegado a la conclusión de que altos de vitamina C en sangre del consumo habitual de frutas y verduras se relaciona con un menor riesgo tanto de padecer una enfermedad cardiovascular como de una muerte temprana.
Noticias Este mes es noticia...
Las bebidas azucaradas causan más 184 mil muertes anuales en todo el mundo.
Una nueva revisión ha evaluado los estudios científicos que desde 1980 a 2010 han relacionado las bebidas azucaradas con las muertes o discapacidades causadas por el desarrollo de diabetes, enfermedades cardiovasculares o cáncer.
 10/07/2015Leer más...  
Alimentos Los alimentos más destacados
  Batata
La batata, un tubérculo de moda
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  Judías Verdes
Rico fruto inmaduro de la judía que actúa como diurético
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Más alimentos...
Publicaciones Publicaciones de la Fundación
Guía fácil para un desayuno y una merienda saludable. Guía fácil para un desayuno y una merienda saludable.
¡Son muy importantes para el adecuado estado nutritivo de los niños en edad escolar!
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Tu plato equilibrado. Tu plato equilibrado.
Un recurso sencillo para aprender a alimentarse bien y saludablemente. Incluye ejemplos de recetas y platos equilibrados.
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Guía para comer en el colegio comida de casa Guía para comer en el colegio comida de casa
Se acaba de presentar la “Guía para comer en el colegio comida de casa” con numerosos consejos sobre la alimentación de los escolares.
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Nutrición y alimentación en el ámbito escolar Nutrición y alimentación en el ámbito escolar
Descripción, consejos y directrices para mejorar la organización y menús de los comedores escolares.
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“Alimentación y nutrición en fibrosis quística”
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“Las recetas de Margarita”
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