http://www.alimentacionsaludable.es//noticiasDesde la Fundación Alimentación Saludable queremos poner al alcance del público general toda la información más actualizada sobre nutrición, todo avalado por estudios científicos y los mejores expertos.es Sat, 24 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaCada día se consumen más productos ''light'' que son menos saciantes que los normales por lo que se tiende a consumirlos en mayor cantidad, ingiriendo finalmente más calorías de lo recomendado. Los científicos han encontrado la solución en el aceite de oliva y sus extractos aromáticos.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=100 Mon, 19 May 2013 00:00:00 +0200NoticiaUna encuesta elaborada por la Sociedad Española de Dietética sobre 9.294 personas que deseaban perder peso ha mostrado que los españoles creen ser más delgados y altos de lo que realmente son. Así, uno de cada cuatro hombres y una de cada diez mujeres no tienen una percepción real de su peso y altura.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=99 Tue, 13 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaCada vez es mayor la prevalencia de alergias alimentarias infantiles. Nuevas directrices de la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología fomentan la introducción de alimentos típicamente alergénicos (leche, huevos, cacahuetes, soja y mariscos) a los 4 a 6 meses como estrategia de prevención.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=98 Tue, 06 May 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaUn estudio danés demuestra que los obesos en la veintena son más propensos a desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares que ponen en riesgo su salud a mediana edad, duplicando el riesgo de muerte antes de los 55 años.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=97 Sat, 03 May 2013 00:00:00 +0200NoticiaNuestra alimentación actual dista mucho del ideal de Dieta Mediterránea a pesar de que cada día más investigaciones demuestran sus beneficios para la salud. Tanto es así que acaba de crearse en España la primera Universidad dedicada a su estudio.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=96 Wed, 30 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaUn estudio realizado en Texas (EE.UU.) ha demostrado que el etiquetado nutricional de los menús de los restaurantes de comida rápida no es una medida suficiente para hacer elecciones más saludables en los restaurantes de comida rápida.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=95 Wed, 23 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl tamaño de las raciones, tanto en el hogar como en los restaurantes, ha aumentado considerablemente en los últimos 40 años. Esto ha podido contribuir en buena medida al desarrollo de la epidemia global obesidad que existe en la actualidad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=94 Tue, 15 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo habitual de carne roja se relaciona con la aterosclerosis no sólo por su contenido en colesterol y grasas saturadas sino por sus niveles de L-carnitina, cuyo metabolismo genera un compuesto denominado TMAO que favorece la rigidez y obstrucción arterial.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=93 Tue, 08 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaCientíficos de la Escuela de Salud Pública de Harvard han demostrado que las personas mayores de 65 años que tienen buenos niveles en sangre de ácidos grasos Omega-3 (que provienen principalmente del pescado azul) tienen aumentada la esperanza de vida en 2.2 años.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=92 Thu, 03 Apr 2013 00:00:00 +0200NoticiaLa III ''Semana de las letras'' de la Universidad Complutense incluye una fiesta y concurso literario donde las palabras que hagan referencia a la comida, la bebida, la boca, los sentidos, el placer, la salud... tienen su lugar.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=91 Tue, 01 Apr 2013 00:00:00 +0200NoticiaAl comenzar la lactancia materna, escuchará consejos de todo tipo sobre lo que hay que comer o beber... la mayor parte de ellos son sólo cuentos populares...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=88 Tue, 01 Apr 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaRestos de dientes fósiles humanos desde el Mesolítico hasta hoy demuestran que los cambios evolutivos de nuestra dieta han provocado que tengamos menor diversidad de bacterias en nuestra boca aumentando las patógenas como las de la caries.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=90 Tue, 25 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaUn estudio de la Universidad de Kansas (EE.UU.) demuestra que la suplementación durante el embarazo con DHA, un tipo de ácido graso Omega-3, se traduce en menores partos pre-término y en niños con mayor peso, más grandes y con mayor perímetro cefálico al nacimiento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=89 Tue, 18 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaTres recientes estudios con ratones de laboratorio han demostrado que el exceso de sal en la dieta provoca una mayor producción de determinados linfocitos que se relacionan con enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=87 Tue, 11 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaInvestigadores de la Universidad de New York han realizado una revisión de las publicaciones al respecto durante los últimos 100 años. Concluyen que una dieta inadecuada no es la causa del acné pero si puede agravarlo por lo que la alimentación de pacientes que sufren esta enfermedad debiera ser modificada como parte del tratamiento.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=85 Sun, 09 Mar 2013 00:00:00 +0200NoticiaEn Madrid, el día 6 de marzo 6 cocineras con 6 estrellas Michelín han participado en un acto convocado por la Fundación Sandra Ibarra para promover la investigación nutricional ante el cáncer.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=86 Tue, 04 Mar 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLas universidades de Murcia, Harvard y Tufts han realizado un estudio en el que trataban a personas con sobrepeso y obesidad a través de la dieta mediterránea. Los resultados demuestran que las personas que comen antes de las 15h perdían significativamente más peso que los que comen pasada esa hora.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=84 Sat, 01 Mar 2013 00:00:00 +0200NoticiaCada vez es más popular que personas que no son celiacas consuman alimentos sin gluten por considerarlos más saludables. Los expertos afirman que ello no reporta beneficios para la salud...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=83 Sat, 22 Feb 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaMuchos de los productos comerciales hechos a base de cereales integrales, generalmente para el desayuno, poseen también grandes cantidades de azúcares que los hacen más calóricos. Los expertos recomiendan leer el etiquetado completo de estos alimentos para elegir con conocimiento aquellos más sanos, es decir, con más fibra, menos grasa y menos azúcar.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=82 Sat, 15 Feb 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLos expertos en salud pública aseguran que las grandes empresas de refrescos, alcohol y comida procesada son las principales responsables de las actuales epidemias de enfermedades no transmisibles y exigen su regulación para evitar que sus intereses generen una crisis de salud mundial.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=81 Mon, 10 Feb 2013 00:00:00 +0200NoticiaLas personas que buscan reducir las calorías que ingieren deben tener cuidado con las mezclas de sus bebidas. Así, mezclar las bebidas ´ligth´ (sin azúcar) con otras bebidas alcohólicas puede intensificar los efectos del alcohol, lo que puede llegar a ser muy peligroso.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=80 Sat, 08 Feb 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa pérdida de un 2% del agua corporal afecta a las funciones cognitivas del cerebro provocando pérdidas de memoria a corto plazo y menor capacidad para realizar actividades que requieran atenciónhttp://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=79 Fri, 17 Jan 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaUn equipo de investigadores de la Escuela Universitaria de Medicina de New York demuestra que los niños tratados con antibióticos durante los primeros seis meses de vida aumentan en un 22% su probabilidad de sufrir sobrepeso u obesidad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=78 Fri, 10 Jan 2013 00:00:00 +0200FotonoticiaLa hipertensión es un problema en aumento entre los niños y adolescentes y su aparición parece estar asociada al exceso de peso y de adiposidad. Es importante el control de la presión arterial en las revisiones pediátricas a modo de prevención de futuras enfermedades cardiovasculares.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=77 Tue, 07 Jan 2013 00:00:00 +0200NoticiaDespués de las navidades, a menudo nos quejamos de los excesos cometidos... Pesadez digestiva, ganancia de peso, tensión arterial elevada, el colesterol alto... http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=76 Sat, 28 Dec 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEs el dulce típico del día de los Reyes Magos. En pocos hogares el roscón se hornea en casa y la mayoría de las familias lo compran ya hecho. Pero, ¿dónde comprarlo?. Un estudio realizado por la OCU indica que en este dilema se enfrentan el precio frente a la calidad nutricional.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=75 Wed, 18 Dec 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLas enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo y su síntoma más aparente es la hipertensión. Varios estudios han puesto de manifiesto que la dieta mediterránea podría ayudar a prevenirla. Uno de los platos más representativos de esta dieta en nuestro país es el gazpacho y se ha demostrado que reduce la hipertensión.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=74 Tue, 10 Dec 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa piel que rodea el fruto del cacahuete se ha empleado siempre como alimento para el ganado por su bajo coste y alto poder nutritivo. Estudios sobre su capacidad antioxidante y su aporte de ácidos grasos esenciales han captado la atención de la industria alimentaria humana.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=73 Tue, 26 Nov 2012 00:00:00 +0200NoticiaCada día conocemos más a fondo la importancia que la lactancia materna tiene para la salud del bebé. De la compleja composición nutritiva de la leche puede darnos sobrada idea esta noticia de portada... como siempre, lactancia materna sí.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=72 Thu, 21 Nov 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl consumo de bebidas energéticas que estimulan el sistema nervioso ha ido incrementándose en los últimos años pero no sin consecuencias... de hecho, en los últimos meses han sido noticia algunos casos de intoxicación relacionados con su ingesta. ¿Debería estar más regulada su venta?http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=71 Mon, 04 Nov 2012 00:00:00 +0200Fotonoticia Cuando se deja de fumar, la posible ganancia de peso puede ser un obstáculo para dejar el tabaco o, simplemente, un factor de recaída. La verdad es que la nicotina tiene efectos metabólicos que repercuten sobre el peso corporal. Al dejar de fumar, estos efectos desaparecen con un probable aumento de peso...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=70 Tue, 29 Oct 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaAlgo que preocupa siempre a los padres es ''que los niños coman''. Y ese problema crea a menudo un ambiente de gran tensión en la casa según se acerca la hora de la comida... Ciertamente, los adultos somos los responsables de enseñar a los más pequeños hábitos adecuados a la mesa… y de dar ejemplo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=69 Mon, 14 Oct 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa ingesta regular y frecuente de ciertos pescados por parte de mujeres embarazadas podría ser un método eficaz para reducir el riesgo de que sus hijos padezcan hiperactividad y déficit de atención.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=68 Fri, 04 Oct 2012 00:00:00 +0200NoticiaDel tomate y de algunos de sus componentes se ha hablado mucho, en especial del licopeno. Ahora, un estudio reciente de una Universidad finlandesa relaciona su consumo con la reducción del riesgo de padecer un problema vascular tan frecuente como es el derrame cerebral.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=67 Tue, 24 Sep 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa primera leche que el pecho materno segrega es el calostro. Se trata de un alimento clave para la nutrición del bebé, su crecimiento y desarrollo en los primeros días de vida. La alimentación exclusiva del recién nacido con calostro es esencial para asegurar su correcto desarrollo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=66 Sun, 08 Sep 2012 00:00:00 +0200NoticiaEste año, numerosos colegios van a permitir que los niños lleven al comedor su propia comida. ¿Qué ocurre con el valor nutritivo de estos alimentos?, ¿Son seguros?http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=63 Sat, 07 Sep 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaA menudo, el apetito y la ansiedad se calman con aperitivos y dulces que pueden contribuir de forma importante al sobrepeso y a la obesidad.Un paseo puede ser suficiente para evitarlo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=64 Sat, 31 Aug 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSegún un trabajo que se acaba de publicar en Noruega, los bebedores de café podrían sentir menos dolores y molestias de espalda cuando trabajan con ordenadores mucho tiempo. Se trata de un estudio preliminar. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=65 Sun, 25 Aug 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaTodo el mundo le da importancia a lo que hay que comer o no y abundan los consejos sobre dietas. Pero casi nadie se acuerda de lo importante que es beber adecuadamente. En efecto, podemos estar sin comer unos días pero sin beber... apenas unas horas.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=50 Wed, 24 Jul 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaDurante estos últimos años han proliferado en el mercado diferentes bebidas isotónicas y otros productos para deportistas que prometen una mejora en el rendimiento deportivo. Esta idea, además, se ha ido extendiendo hacia el público en general que las consume para ‘encontrarse mejor’ y estar ‘más hidratados’…http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=62 Mon, 15 Jul 2012 00:00:00 +0200NoticiaLa leche materna es el único alimento que, en exclusiva, puede proporcionar el agua y los nutrientes que un recién nacido necesita en sus primeros seis meses de vida. Además, es fácilmente digerible y su composición se adapta a sus necesidades…http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=61 Mon, 01 Jul 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa presencia de este parásito en el pescado parece estar aumentando y, en consecuencia, también el riesgo de alergias o infestaciones para el consumidor. Aunque no tiene porqué ser un problema grave, lo cierto es que evitarlo es sencillo procurando no tomar pescado crudo o poco hecho o, en su defecto, congelarlo antes de su ingesta.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=59 Tue, 25 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaDesde hace tiempo, los consumidores vienen escuchando como el consumo de suplementos a base de ácidos grasos Omega-3 procedentes del pescado podrían ser beneficiosos para su salud. La disyuntiva es, evidentemente, si es preferible ingerir suplementos dietéticos con aceites de pescado o, por el contrario, simplemente comer pescado frecuentemente...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=58 Tue, 18 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaDos estudios recientes vinculan el consumo de hasta cuatro tazas diarias con ciertos beneficios para la salud cardiaca y en la prevención del cáncer de piel. Estos trabajos se unen a otros anteriores donde se señalaba el potencial vínculo entre el consumo moderado de café y la menor incidencia de diabetes y Parkinson. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=60 Sun, 16 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa deshidratación, incluso leve, puede provocar dolor de cabeza, cansancio y falta de concentración. Se alerta especialmente de los riesgos de la deshidratación en grupos de riesgo: niños, ancianos, mujeres embarazadas y personas que hacen ejercicio físico intenso...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=57 Sat, 15 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa Moringa oleifera es una planta que se ha revelado tremendamente potente a la hora de rivalizar con otros vegetales de marcado carácter antioxidante como el arándano, el baobab, el chocolate negro, el ajo... ¿lo veremos pronto en nuestras tiendas? Hay que tener encuenta que actualmente hay muy pocos datos científicos sobre su uso en personas...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=56 Sun, 09 Jun 2012 00:00:00 +0200NoticiaLo que muchas personas desean cuando va a llegar el verano: perder peso fácil y rápidamente. Para ello, los comerciantes han inventado la denominada ´dieta de la sonda´ o ´de la mochila´, la cual se está utilizando en ciertas clínicas y centros médicos para personas con ligeros sobrepesos u obesidad. Pero ¿es segura, eficaz e inócua?...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=55 Sat, 08 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa mejora de la salud y la regularización de los niveles de colesterol son nociones que van unidas dado el efecto reductor del riesgo cardiovascular que conlleva. Los últimos estudios vinculan la ingesta de betaglucano, un tipo de carbohidrato presente en la avena, con la reducción eficaz del colesterol sanguíneo.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=54 Sat, 01 Jun 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl chocolate podría representar una estrategia preventiva eficaz para las personas con síndrome metabólico. El chocolate negro -que contiene elevadas proporciones de cacao - es rico en polifenoles, substancias antioxidantes que tienen efectos positivos sobre el corazón y otras patologías crónicas...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=53 Fri, 24 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaCon cierta frecuencia, las personas de más de cincuenta años con riesgo de padecer osteoporosis, hombres y sobre todo mujeres tras la menopausia, reciben complementos nutricionales ricos en calcio. Su seguridad está ahora en duda al aumentarse también el riesgo cardiovascular...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=52 Wed, 22 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa ingestión de bebidas fermentadas tradicionales de la dieta mediterránea (vino y cerveza) por parte de adultos sanos en cantidades moderadas hace tiempo se consideran como factores reductores del riesgo cardiovascular...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=49 Tue, 14 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaRecientemente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una revisión sobre la presencia de plomo en los alimentos, destacando los elevados contenidos del mismo detectados en la carne de caza. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=48 Sun, 12 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaPues, claro que sí. Ahora que viene el buen tiempo, apetece, ¿no? Pero no solo porque sea una fuente de placer y excusa para compartir con la familia y los amigos sino también porque es una fuente de salud... siempre que se consuma de manera moderada.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=18 Sat, 11 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEs bien sabido que la presión arterial elevada es uno de los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares y que su reducción está ligada a una menor incidencia...http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=46 Sat, 11 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa multinacional ha querido limpiar su imagen ligándola al mundo del deporte y de la ´vida sana´. Para ello, ha hecho un gran esfuerzo para estar presente en eventos como los próximos Juegos Olímpicos de Londres.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=36 Fri, 10 May 2012 00:00:00 +0200NoticiaCorporación Alimentaria Peñasanta S.A (Central Lechera Asturiana, Larsa y ATO) ha sido galardonada con el Premio Estrategia NAOS 2011 a la iniciativa empresarial, que cada año otorga la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) del Ministerio de Sanidad y Consumo. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=51 Thu, 09 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLas nuevas directrices de la Sociedad americana del cáncer recomiendan que las personas que han sobrevivido a un proceso oncológico mantengan un peso adecuado, hagan suficiente ejercicio y realicen una dieta saludable.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=35 Tue, 07 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEsto es más frecuente en los países del sur de Europa como España. Además, estos niños tienen mayor riesgo de acabar padeciendo enfermedades cardiacas, por lo que se debería trabajar cuanto antes en la prevención. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=34 Thu, 02 May 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUn reciente estudio recalca el papel preventivo de la dieta mediterránea y, en general, de una dieta saludable frente a la hipertensión. Lo más preocupante: los pacientes no reciben información dietética suficiente.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=33 Tue, 30 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLas estatinas se han convertido en el medicamento esencial en el tratamiento del colesterol. Sin embargo, hay un ciertos pacientes que desarrollan alteraciones musculares u otros efectos adversos. Afortunadamente, existen substancias alternativas como la levadura roja de arroz que pueden servir de ayuda a los pacientes.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=32 Mon, 29 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEl estreñimiento es un síntoma muy desagradable que afecta a uno de cada cinco españoles. ¿Las causas?: hábitos inadecuados, alimentarse mal y hacer poco ejercicio. La solución: beber más agua, ingerir alimentos ricos en fibra y llevar una vida más activa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=31 Mon, 29 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa vitamina D está presente en algunos alimentos: huevo, lácteos, algunos aceites, ciertos pescados. También la acción de los rayos ultravioletas solares activa una forma de colesterol presente en la piel y la convierte en vitamina D. Es bien conocido que su deficiencia puede provocar raquitismo y osteoporosis.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=30 Fri, 05 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaAunque el tiempo no acompañe, seguro que al menos una excursión o paseíllo por el día cae esta Semana Santa. Un buen plan que no tiene por qué estar reñido con una alimentación sana. Haz de bocadillos y sándwiches una comida equilibrada y completa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=27 Thu, 04 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEn España, durante estos días se demanda más bacalao. Para innovar y variar la forma tradicional de tomarlo, conviene saber que hasta finales abril se dispone de skrei, un exquisito tipo de bacalao de las aguas nórdicas, que, a diferencia del nuestro, se toma fresco. ¿Quieres saber más? Lee, lee. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=20 Wed, 03 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaPese a la recomendación de tomar al menos cinco raciones de frutas y verduras al día, son pocas las personas que siguen esta sugerencia a rajatabla. ¿Y si te contamos que además de ser bueno para tu salud, podrías aumentar tu atractivo? Una investigación escocesa así lo muestra. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=29 Wed, 03 Apr 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaAtención amantes del chocolate. ¡La ciencia nos proporciona una nueva excusa para tomarlo! Con moderación, por supuesto. Un nuevo estudio muestra que el cacao, además de otras bondades, contribuye también a prevenir enfermedades intestinales.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=28 Mon, 25 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaHoy, domingo 25 de marzo, se cambia la hora para aprovechar mejor la luz solar y ahorrar energía. ¿Influirá el cambio horario en nuestra alimentación? El reloj biológico y los ritmos circadianos son la base de las llamadas cronodietas. Sin embargo, no hay evidencia científica suficiente que avale que unas horas son mejores que otras para comer. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=23 Thu, 21 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaHoy, 22 de marzo, es el Día Mundial del Agua. Te contamos por qué debes tomar al menos dos litros al día. Lo primero es porque nuestro cuerpo se compone de más de un 70% de agua, lo que explica la necesidad de mantenerlo hidratado para su correcto funcionamiento. ¿Quieres saber más? Toma nota. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=22 Sun, 17 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaContrariamente a lo que apuntaban ciertos estudios preliminares, la vitamina E de algunos de los suplementos alimenticios más demandados, podrían debilitar la masa ósea. Así lo desvelan las conclusiones de un estudio japonés.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=21 Sat, 16 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaDesde niños sabemos que una sopa o un buen caldo nos hace sentir mejor, en general, y especialmente para asentar el estómago y aliviar los trastornos digestivos. El centro de investigación del Hospital Vall d´Hebron está desarrollando un proyecto que intenta demostrar científicamente esta creencia. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=19 Sun, 03 Mar 2012 00:00:00 +0200NoticiaPor supuesto que sí, pero con matices. De la investigación FLABEL, que acaba de finalizar después de más de tres años, es que, en general, quien hace la compra lee y entiende el etiquetado como una forma de mejorar su salud. Pero aún queda camino por recorrer para aprovechar al máximo esta información. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=15 Sun, 03 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSegún un estudio británico, tomar cítricos puede reducir en un 19% las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular (o ictus) en mujeres. La explicación se debe a unos flavonoides llamados flavononas, presentes en altas concentraciones en este tipo de frutas. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=16 Sat, 02 Mar 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSabido es que la disminución de estrógenos, incrementa los síntomas típicos de la menopausia. Una revisión de estudios sobre los efectos del trébol rojo, demuestra una significativa disminución de parte de esta sintomatología, como la depresión y la ansiedad. Se puede encontrar como suplemento alimenticio combinado con las isoflavonas de la soja.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=17 Wed, 28 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaEs buena idea tener congelados siempre a mano. ¿Por qué? Las razones de más peso son porque son más cómodos, más baratos y conservan todos los nutrientes de los alimentos frescos. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=14 Mon, 26 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUn estudio británico demuestra que destetar con alimentos sólidos ejerce una influencia positiva en la preferencia por alimentos más saludables y que podría brindar protección contra el exceso de peso y la obesidad. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=12 Mon, 26 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaA pesar de lo que la mayoría de la gente piensa, los españoles tomamos menos hidratos de carbono que la cantidad diaria recomendada. Esto se explica probablemente por la mala prensa que han tenido estos nutrientes durante tanto tiempo. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=11 Sun, 25 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaBastan 15 minutos al sol, 3 o 4 veces por semana para obtener las cantidades recomendadas de vitamina D, ya que el 90% la sintetiza la piel a través de la acción solar. Sin embargo, los expertos advierten que tenemos bajos sus niveles, sobre todo en la menopausia.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=13 Tue, 20 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaUna nueva buena noticia para a quienes les gusta el café. Un estudio de Harvard ha desvelado que consumir más de cuatro tazas de café al día podría reducir el riesgo de cáncer de útero en hasta un 25%. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=2 Mon, 19 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSiempre a nuestro alcance, las aceitunas no gozaban hasta hace poco de muy buena prensa, por la falsa creencia de que engordan demasiado. Pero este mito se desmonta rápidamente: siete aceitunas diarias aportan tan solo 37 calorías. Y además, un numerosos beneficios para nuestra salud. ¿Qué más podemos pedir?http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=1 Sun, 18 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSegún el estudio Synovate ''Hábitos del desayuno en España'', presentado por la Asociación Española de Fabricantes de Cereales (CEREAL), un 80% de los españoles desayuna en casa y en menos de 15 minutos. Además, un 74% de los encuestados afirma tomar solo un café (solo o con leche). Sin duda, algo estamos haciendo mal a la hora de tomar la primera y más importante comida del día. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=3 Thu, 15 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaLa hipertensión es el factor de riesgo cardiovascular más prevalente. Un último estudio sueco ha desvelado que los nitratos contenidos en verduras como las espinacas, podrían ayudar a reducir la hipetensión, gracias a su acción vasodilatadora. http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=4 Tue, 06 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSe extrae de la hoja de la estevia y tras la aprobación de su uso como aditivo por parte las autoridades europeas, ya se comercializa en España como un nuevo edulcorante natural, que endulza los alimentos 300 veces más que el azúcar de mesa.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=7 Mon, 05 Feb 2012 00:00:00 +0200FotonoticiaSe llama pterostilbeno y es un polifenol muy similar al resveratrol, que también se halla en las uvas y, además, en los arándanos. Dos investigaciones desvelan que esta molécula es aún más potente que el resveratrol en cuanto a beneficios antiedad.http://www.alimentacionsaludable.es//noticias/noticia.asp?id=5