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Sobre las substancias nutritivas ó nutrientes
- Para poder completar con éxito su ciclo vital, desde el nacimiento hasta la muerte, todos los seres vivos dependen de distintas condiciones ambientales entre las que se encuentra el aporte constante de substancias exteriores a nuestro cuerpo
- Nuestras capacidades, todo lo que somos, vienen predeterminadas en gran medida por razones genéticas. Estas capacidades únicamente podrán alcanzar un grado óptimo de expresión cuando esos aportes y condiciones exteriores sean los más adecuados para cubrir todas nuestras necesidades
- Es cierto: el medio ambiente es realmente nuestra fuente de vida, un manantial inacabable que nos proporciona luz, aire, agua y comida que, en unas condiciones adecuadas de higiene, es capaz de garantizar nuestro bienestar
- Los requerimientos nutritivos del ser humano se cubren con aportes provenientes de estos tres diferentes tipos de substancias:
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